Asetiltaurin CAS No.: 19213-70-8
Ürün Parametreleri
| Ürün adı | Asetiltaurin |
| Diğer ad | N-Asetiltaurin；2-Asetamidoetansülfonik asit |
| CAS No. | 19213-70-8 |
| Moleküler formül | C₄H₉NO₄S |
| Moleküler ağırlık | 167.18 |
| Saflık | %98 |
| Dış görünüş | Beyazdan kirli beyaza kadar toz |
| Paketleme | 1 kg/torba; 25 kg/varil |
| Başvuru | nbeslenmestakviye |
Ürün tanıtımı
Asetiltaurin, moleküler yapısında hem sülfonik asit hem de amid grupları bulunan ve benzersiz zwitteriyonik özelliklere sahip, taurinin asetillenmiş bir türevidir. Bu bileşik mükemmel yüzey aktivitesi gösterir ve amino asit türevlerinin fiziko-kimyasal özelliklerini incelemek için ideal bir model moleküldür.
Özellik
Mükemmel termal kararlılık ve istikrarlı kimyasal özellikler sergiler.
Uygulamalar
Asetiltaurin, öncelikle enerji içeceklerinde, sporcu beslenme ürünlerinde ve fonksiyonel gıdalarda kullanılan çok işlevli bir gıda katkı maddesidir. Yağ oksidasyonunu geciktirerek gıda stabilitesini artırmaya yardımcı olurken, gıda bileşenlerini serbest radikal hasarından koruyan antioksidan özellikler sergiler. Ek olarak, hidrasyon dengesini korumak için hücresel ozmotik basıncı düzenler ve gıda dokusunu ve kalitesini iyileştirir. Bu bileşik, özellikle içecekler, süt ürünleri ve sağlıklı atıştırmalıklara eklenmeye uygundur ve besin takviyesi ve fonksiyonel iyileştirme olmak üzere iki amaca hizmet eder.
